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挑选白蘑菇的方法由白菇酱贴牌加工讲述

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挑选白蘑菇的方法由白菇酱贴牌加工讲述

发布日期:2019-11-05 作者: 点击:


    挑选白蘑菇的方法由白菇酱贴牌加工讲述

    白菇酱贴牌加工挑选白蘑菇时以粗壮、肉厚、肥嫩,不霉、不虫蛀、无杂质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳,菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点,基底红色,形状异常,发出辛辣、恶臭和苦味,大家尤应注意。

    1、看成熟度。不要购买成熟度特别高的白蘑菇,七八成熟比较好。

白菇酱贴牌加工

    2、看颜色。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

    3、看外观。尽量购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的为佳;不宜挑选菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛,盖直径过大的。闻气味。要选择没有发酸、发臭的蘑菇。


本文网址:http://www.qiangufood.cn/news/572.html

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