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在招商代理香菇酱中的注意要点

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在招商代理香菇酱中的注意要点

发布日期:2019-10-06 作者: 点击:


    把香菇酱招商代理干香菇用水浸泡:一般一斤质量较好的干香菇浸泡10-15个小时能够全部浸泡透,浸泡后的重量应该是干香菇的3倍左右。浸泡后去香菇根部的木屑、塑料皮等其它不可食用部分。

    香菇的脱水一般可以用脱水机,即离心机进行,脱水一般可以在每台机器上进行1-2分钟。将香菇切成薄片。工厂有专门的切片设备。切割时,切得不能太薄或太厚。一般厚度控制在1毫米以内,以便下一步油炸。

    在锅中加入色拉油,要是蔬菜色拉油,这样产品色泽好,味道好,油切香菇时加热到125度左右,因为加入湿香菇后油温过高,注意油会剧烈搅拌,油炸15-20分钟左右。当香菇表面有油腻感时,就意味着它已经油炸过了,可以油炸了。要注意,炒香菇不能炒得太干,味道不好,像草一样,不要太湿,水太大,不能保存。

    出锅后如果是在工厂可以直接罐装,如果是在家庭里做的,可以冷却以后再吃,香菇酱在热的时候吃效果并不好,等冷却以后的口味更好些,吃在嘴里口感柔和细腻,就象吃肉一样,你可以试一下。

香菇酱招商代理

    如果你想提高香菇酱招商代理的产量,可以加入一些甜面酱、西瓜酱、豆酱、碎豆酱等。在炸酱的过程中。这也可以调节蘑菇酱的味道,提高产量。简单,添加时注意:碎荚一般是20磅湿蘑菇加1.5-2磅左右,西瓜酱、豆酱加1公斤左右,不要加太多,水分过多影响产品质量,加入后一定要加热煮沸,也可以提前加热煮沸。


本文网址:http://www.qiangufood.cn/news/563.html

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